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GASTRONOMIE
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MAS SAINTE BERTHE

Au coeur du massif des Alpilles
LES BAUX DE PROVENCE -
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400 Chemin de Sainte-Berthe

13520
LES BAUX DE PROVENCE
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Au XVII° siècle, la plaine des Baux-de-Provence est déjà parsemée de nombreuses fermes agricoles. L’actuel Mas Sainte Berthe était alors « la maison aux champs » du seigneur de Mollières. Dès 1539, des actes notariés parlent de la construction d’une chapelle, accolée au corps de cette ancienne ferme.

Cette chapelle était dédiée à Sainte Berthe, patronne des fiévreux. Chaque année, le 1er janvier et le 1er dimanche de mai, les habitants de la région y venaient en pèlerinage pour « être délivrés des fièvres ».

Côté terroir, le climat chaud et ensoleillé, associé à la roche calcaire et aux sols pauvres des Alpilles, permet aux vignes de produire des raisins concentrés, riches en arômes et en tanins. Les vins du Mas se distinguent par leur intensité, leur complexité et leur belle structure.

Période d'ouverture

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01/01
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31/12

Durée moyenne

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02:00
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