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MAISON BOSC

Une histoire de famille
Fontaine-de-Vaucluse -
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Fils de cuisinier et petit fils de boulanger Yan Bosc est tombé dans la marmite dès son plus jeune âge. Son diplôme de cuisine en poche, il commence un périple de 6 années qui le verront côtoyer les plus grands chefs de l’hexagone :
Guy Savoy dans son restaurant et au « Bistrot de l’étoile », Christian Constant à « l’Hôtel de Crillon » à Paris, Elie Mazot au « Château de la chèvre d’or » à Eze-village, Roland Pierroz au « Rosalp » à Verbier en Suisse etc…
En 1992, Yan prend la relève de son père Michel au « Bistrot à Michel » de Cabrières d’Avignon. En 2001, il crée « LA MARMITE DES SAVEURS » afin de commercialiser auprès des restaurateurs et des traiteurs des produits tartinables et en 2007, une boutique voit le jour à Fontaine de Vaucluse. En 2013, la chambre des métiers décerne à YAN BOSC le titre de MAITRE ARTISAN.
Aujourd’hui devenue une référence, Yan continue de distribuer ses spécialités incontournables et d’innover chaque année.

Période d'ouverture

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01/01
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31/12

Durée moyenne

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